Preguntas frecuentes
Todo lo que necesitas saber sobre tu café, tu compra y la experiencia Santuario.
¿Tienes alguna duda? Aquí encontrarás respuestas sobre nuestros cafés, pedidos, pagos, envíos, preparación, molienda y mucho más.
Si quieres profundizar en algún tema sobre café, también encontrarás enlaces a nuestras guías completas.
ACCESOS RÁPIDOS
¿Sobre qué tienes dudas?
1. Comprar en Santuario Café
¿Cómo puedo comprar en Santuario Café?
Elige el café o producto que quieras, selecciona la presentación y, cuando corresponda, la molienda. Agrégalo al carrito, proporciona tus datos de entrega, selecciona el medio de pago y revisa toda la información antes de confirmar tu compra.
Una vez completado el proceso recibirás por correo electrónico la confirmación y tu número de pedido.
¿Puedo comprar varios cafés en un mismo pedido?
Sí. Puedes combinar diferentes cafés, presentaciones y productos disponibles en nuestra tienda dentro del mismo pedido.
¿Puedo pedir mi café en grano o molido?
Sí, cuando el producto tenga disponibles ambas opciones.
Si eliges café molido, revisa cuidadosamente la molienda antes de confirmar tu compra, ya que será preparada de acuerdo con tu selección.
¿Qué pasa si no sé qué molienda elegir?
Puedes consultar nuestra Guía de molienda, donde encontrarás recomendaciones según el método de preparación que utilizas.
¿Qué pasa si no sé qué café elegir?
Puedes utilizar Santuario Coffee Guide, nuestro recomendador diseñado para ayudarte a descubrir cuál de nuestros cafés se acerca más a los sabores que disfrutas.
La recomendación es orientativa porque la percepción del sabor es personal.
¿Agregar un producto al carrito significa que ya está reservado?
No. Los productos continúan sujetos a disponibilidad hasta que la operación haya sido completada y confirmada.
2. Nuestros cafés
Aquí uniría las dudas comerciales de producto con las primeras dudas educativas. No tiene sentido obligar al usuario a distinguirlas.
¿Todos los cafés de Santuario Café son mexicanos?
Nuestra selección está enfocada en cafés mexicanos, buscando mostrar cómo cambian los aromas, sabores y características de una taza según su origen.
¿Todos los cafés de Santuario Café son de especialidad?
Nuestra colección está construida alrededor de cafés seleccionados por su origen, trazabilidad y calidad en taza.
En cada ficha de producto puedes consultar las características específicas de cada café.
¿Todos sus cafés son 100 % arábica?
No, también contamos con Robusta.
Nuestra colección puede incluir diferentes especies y variedades. La ficha de cada producto indica sus características particulares para que conozcas exactamente qué estás comprando.
¿Tienen café descafeinado?
Sí. Consulta nuestra tienda para conocer las opciones descafeinadas disponibles actualmente.
¿Tienen cafés con mayor contenido de cafeína?
Nuestro Robusta del origen “Córdoba” podría tener hasta 4 veces más cafeina que el resto de los origenes. Nuestra colección puede incluir cafés naturalmente diferentes en especie, composición y características.
Consulta la ficha de cada producto para conocer sus atributos particulares.
¿Los mismos cafés estarán disponibles todo el año?
No necesariamente. La disponibilidad puede cambiar por cosecha, inventario, selección de lotes o incorporación de nuevos cafés.
¿Las notas de sabor significan que agregan sabores al café?
No. Cuando hablamos de chocolate, frutos rojos, caramelo, nueces, especias u otras notas describimos percepciones sensoriales que pueden encontrarse naturalmente en la taza.
No significa que el café contenga esos ingredientes añadidos.
3. Café de especialidad y puntaje SCA
Aquí comienza propiamente el contenido educativo que ya cargaste.
¿Qué es un café de especialidad?
Es un café cuya calidad puede evaluarse mediante criterios técnicos y sensoriales. Como referencia ampliamente utilizada, un café que alcanza 80 puntos o más sobre 100 entra en el rango de café de especialidad.
¿Qué significa el puntaje SCA de un café?
Es una referencia de calidad obtenida mediante una evaluación sensorial estructurada. Ayuda a describir la calidad y comportamiento en taza mediante criterios establecidos.
¿Un café con mayor puntaje SCA siempre sabe mejor?
No necesariamente. Un puntaje mayor representa una evaluación técnica superior, pero la preferencia personal sigue siendo determinante.
¿El puntaje SCA indica qué tan fuerte es el café?
No. El puntaje no representa intensidad, nivel de tueste ni cantidad de cafeína.
¿El puntaje SCA es una certificación médica o nutricional?
No. Es una herramienta de evaluación de calidad sensorial; no constituye una certificación médica ni nutricional.
Conoce cómo se evalúa un café de especialidad
4. Pedidos
¿Cómo sé si mi pedido fue recibido correctamente?
Después de completar correctamente la compra recibirás un correo electrónico con tu número de pedido.
¿Puedo modificar mi pedido después de comprar?
Contáctanos lo antes posible. La posibilidad de modificarlo dependerá de su estado de preparación.
¿Puedo cambiar la molienda después de hacer mi pedido?
Solicítalo inmediatamente. Si el café todavía no ha sido preparado podremos revisar si es posible realizar el cambio.
Una vez molido conforme a tu selección, no podemos garantizar una modificación.
¿Puedo cancelar mi pedido?
Sí, siempre que el pedido todavía no haya sido preparado ni entregado al servicio de mensajería. Una vez embarcado ya no será posible cancelarlo mediante este procedimiento.
¿Qué hago si cometí un error en mi dirección?
Contáctanos cuanto antes.
Si el paquete ya fue enviado, no puede entregarse por información incorrecta proporcionada por el cliente y regresa a Santuario Café, será necesario cubrir nuevamente el costo de envío para solicitar el reenvío.
5. Pagos
¿Qué métodos de pago aceptan?
Actualmente puedes realizar tu pago mediante PayPal y Mercado Pago.
¿Es seguro realizar mi pago en línea?
Los pagos son procesados mediante plataformas externas especializadas. Nuestro Aviso de Privacidad contempla la intervención de terceros necesarios para el procesamiento de pagos.
¿Qué hago si mi pago fue rechazado?
La autorización depende de la plataforma y del medio utilizado. Revisa la información proporcionada o intenta nuevamente con alguna de las opciones disponibles.
6. Envíos
¿A dónde realizan envíos?
Realizamos envíos dentro de la República Mexicana, sujetos a la cobertura disponible de los servicios de mensajería.
¿Cuánto cuesta el envío?
Santuario Café utiliza una tarifa fija de envío. El importe vigente se mostrará antes de confirmar tu compra.
¿Tienen envío gratis?
Sí. Cuando tu compra alcance el monto mínimo vigente indicado en nuestra tienda, el pedido podrá obtener envío gratuito.
¿Qué paquetería utilizan?
Seleccionamos el servicio que resulte más adecuado considerando cobertura, disponibilidad, condiciones de servicio y tarifa. Por eso la paquetería puede variar entre pedidos.
¿Cuánto tardan en preparar mi pedido?
El tiempo estimado de preparación es de 1 a 2 días.
¿Cuánto tarda en llegar mi pedido?
Una vez despachado, estimamos un tiempo de entrega de 5 a 7 días.
Es un periodo estimado, no una fecha de entrega garantizada.
¿Cómo puedo rastrear mi pedido?
Una vez despachado, recibirás la información de seguimiento cuando ésta se encuentre disponible.
¿Qué sucede si mi pedido no llega?
Investigaremos la incidencia con la mensajería.
Si la causa resulta atribuible a Santuario Café o a la paquetería, la solución podrá consistir en reposición/reenvío sin costo o reembolso del importe procedente, según las circunstancias.
¿Qué sucede si no pude recibir mi paquete?
Cuando la imposibilidad de entrega sea atribuible al cliente, un nuevo envío podrá requerir el pago correspondiente.
Si la incidencia resulta atribuible a Santuario Café o a la mensajería, no trasladaremos al cliente los costos derivados de esa causa.
7. Problemas con mi pedido
¿Qué hago si recibí un producto diferente?
Repórtalo dentro de las primeras 48 horas posteriores a la entrega. Si confirmamos la incidencia, podrá proceder envío del producto correcto, reposición o reembolso.
¿Qué hago si mi pedido llegó incompleto?
Comunícate con nosotros dentro de las primeras 48 horas posteriores a la entrega.
¿Qué hago si mi paquete llegó dañado?
Conserva el empaque y envíanos:
- Número de pedido.
- Descripción del problema.
- Fotografías del empaque exterior.
- Fotografías del producto.
- Fotografía de la guía de envío cuando aplique.
¿Qué sucede si la bolsa llegó abierta o con el sello comprometido?
No consumas el producto y comunícate con nosotros.
Un empaque roto, abierto o con el sello comprometido antes de su apertura es un supuesto contemplado para revisión.
¿Cuánto tiempo tengo para reportar una incidencia?
Dentro de las primeras 48 horas posteriores a la entrega.
8. Cambios, devoluciones y reembolsos
¿Puedo devolver un café porque no me gustó?
No por ese motivo. Nuestra política establece que no procede una devolución únicamente porque el café no haya sido del gusto del consumidor o porque prefiera otro perfil sensorial.
¿Puedo cambiarlo si elegí el origen equivocado?
La selección incorrecta de origen realizada por el cliente no constituye por sí misma una causa de cambio o devolución.
¿Y si elegí una molienda incorrecta?
Tampoco constituye por sí misma una causa de cambio o devolución cuando recibiste la molienda que seleccionaste.
¿Puedo devolver una bolsa que ya abrí?
Por razones de inocuidad, calidad y trazabilidad, un producto abierto o manipulado después de su entrega no puede reincorporarse al inventario.
Esto no impide atender una incidencia cuando exista un defecto o causa legalmente procedente.
¿Cuándo procede un cambio, reposición o reembolso?
Entre otros supuestos:
- Producto diferente al solicitado.
- Daño atribuible al transporte.
- Empaque roto, abierto o con sello comprometido.
- Defecto de fabricación o empaque.
- Pedido incompleto por causa atribuible a Santuario Café.
¿Quién paga el envío cuando el error fue de Santuario Café?
Nosotros. Cuando el error sea atribuible a Santuario Café, los costos derivados de la reposición serán cubiertos por la empresa.
¿Cómo recibiré mi reembolso?
Los reembolsos autorizados se realizarán utilizando el mismo método de pago empleado durante la compra, salvo que corresponda otra modalidad legalmente permitida y acordada con el consumidor.
El tiempo para verse reflejado dependerá de la institución financiera o proveedor de pago.
Consulta nuestra Política de Cambios, Devoluciones y Reembolsos
9. Facturación
¿Puedo solicitar factura?
La facturación automatizada desde nuestro sitio web todavía no está habilitada.
Cuando requieras información sobre la expedición del comprobante fiscal correspondiente, comunícate con Santuario Café mediante nuestros canales oficiales para conocer el procedimiento aplicable.
10. Promociones y descuentos
¿Cómo funcionan los códigos de descuento?
Cada promoción puede establecer vigencia, productos participantes, compra mínima, disponibilidad, número de usos u otras condiciones.
¿Puedo utilizar varias promociones al mismo tiempo?
Dependerá de las condiciones particulares de cada promoción. Que dos promociones estén vigentes simultáneamente no significa necesariamente que sean acumulables.
¿El producto queda apartado si lo agrego al carrito durante una promoción?
No. Agregarlo al carrito no garantiza su disponibilidad ni conserva necesariamente una promoción después de terminada su vigencia si la compra no fue completada.
11. Molienda
Ahora retomamos las FAQs técnicas que ya cargaste.
¿Cuál es la mejor molienda para café?
No existe una molienda universal. Depende principalmente del método y del tiempo durante el cual el agua permanece en contacto con el café.
¿Qué molienda necesito para mi cafetera?
Como punto de partida:
- Prensa francesa: media gruesa.
- Chemex: media gruesa.
- Cafetera de goteo: media.
- V60: media.
- Sifón: media.
- Percoladora: media.
- AeroPress: fina.
- Moka italiana: fina.
- Espresso: fina.
¿Es mejor comprar café molido o en grano?
Si tienes molino, comprarlo en grano permite moler justo antes de preparar y ajustar la molienda.
Si no tienes molino, elegir la molienda apropiada para tu cafetera es perfectamente práctico.
¿Una molienda más fina hace el café más fuerte?
No necesariamente. La intensidad también depende del café, tueste, proporción de café y agua y método.
¿Cómo sé si debo moler más fino o más grueso?
Si la taza resulta débil, demasiado ácida o poco desarrollada, prueba ligeramente más fino.
Si resulta demasiado amarga, seca o pesada, prueba ligeramente más grueso.
¿La moka utiliza la misma molienda que espresso?
No exactamente. Ambas utilizan molienda fina, pero espresso normalmente necesita un ajuste más fino y preciso.
¿El AeroPress siempre utiliza molienda fina?
No. Depende de la receta y del tiempo de contacto.
12. Métodos de extracción
¿Existe un método mejor que los demás?
No. Cada método puede resaltar características diferentes del mismo café.
¿Qué método produce más cuerpo?
La prensa francesa suele producir una taza con mayor cuerpo y textura.
¿Qué método resalta aromas y sabores delicados?
Métodos filtrados como V60 y Chemex suelen producir tazas más limpias y permiten apreciar con claridad determinados matices.
¿Qué método es más fácil para comenzar?
La cafetera eléctrica de goteo y la prensa francesa son opciones accesibles porque requieren menos control manual.
¿La moka italiana prepara espresso?
No exactamente. Produce una bebida concentrada e intensa, pero trabaja de manera diferente y con considerablemente menos presión que una máquina de espresso.
¿Puedo preparar el mismo café de diferentes maneras?
Sí. Es una excelente forma de descubrir expresiones diferentes del mismo origen.
¿El método cambia la cantidad de cafeína?
Puede influir. La cafeína final depende de factores como cantidad de café, proporción de agua, tiempo de contacto y extracción.
Conoce los principales métodos de extracción
13. Conservación y frescura
¿Cuál es la mejor forma de conservar el café?
Protégelo principalmente de oxígeno, humedad, calor y luz.
¿Debo guardarlo en el refrigerador?
Para consumo cotidiano, no es lo más recomendable.
¿Puedo congelarlo?
Sí, principalmente cuando deseas conservar café que no utilizarás durante varias semanas. Debe almacenarse correctamente y evitar ciclos repetidos de congelación y descongelación.
¿Bolsa original o recipiente?
Una bolsa correctamente diseñada para café puede ser excelente si es opaca, resellable y cuenta con válvula unidireccional.
¿Para qué sirve la válvula?
Permite la salida de gases naturales liberados por el café después del tueste sin permitir fácilmente la entrada de oxígeno.
¿Cuánto tiempo se conserva fresco?
No existe un día exacto en que deje de estarlo. Sus aromas y sabores evolucionan gradualmente después del tueste y dependen también de cómo se almacene.
¿Es mejor conservarlo en grano o molido?
En grano conserva mejor sus características porque existe menos superficie expuesta al ambiente.
Aprende cómo conservar correctamente tu café
14. Niveles de tueste
¿Qué diferencia hay entre tueste medio, medio-alto y alto?
En términos generales:
Medio: mayor claridad del origen y equilibrio entre dulzor, acidez y aroma.
Medio-alto: mayor intensidad y cuerpo manteniendo características del origen.
Alto: sabores más desarrollados por el tostado, mayor sensación de intensidad y menor percepción de acidez.
¿Un tueste alto tiene más cafeína?
No necesariamente. El nivel de tueste no es una medida directa de cafeína.
¿Tueste alto significa café quemado?
No. Un tueste alto correctamente desarrollado puede producir perfiles intensos sin presentar sabores defectuosos a quemado.
¿Tueste medio significa café suave?
No necesariamente. “Medio” describe el nivel de tueste, no la intensidad general de la bebida.
¿El tueste cambia el sabor?
Sí. Durante el tostado se desarrollan y transforman compuestos aromáticos y sabores.
¿Cuál es el mejor nivel de tueste?
No existe uno universalmente mejor. Depende de los sabores y sensaciones que buscas en tu taza.
¿Necesito cambiar la molienda según el tueste?
Puede ser necesario realizar pequeños ajustes. La molienda recomendada para tu método sigue siendo el punto de partida.
Descubre cómo cambia el café según su nivel de tueste
15. Privacidad y datos personales
Yo sí la conservaría, pero al final, porque es importante aunque no sea una consulta frecuente de compra.
¿Qué datos recopilan cuando realizo una compra?
Dependiendo de la operación podemos tratar datos de identificación, contacto, envío e información necesaria para gestionar la relación comercial.
¿Santuario Café vende mis datos personales?
No. Santuario Café establece que no vende, renta ni comercializa los datos personales de sus clientes.
¿Con quién pueden compartir mis datos?
Cuando sea necesario para prestar el servicio pueden intervenir proveedores relacionados con pagos, mensajería, infraestructura tecnológica, soporte o cumplimiento de obligaciones legales.
Consulta nuestro Aviso de Privacidad Integral
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Estamos para ayudarte.
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santuariocafe2026@gmail.com
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Descubre qué café es para ti
Santuario Coffee Guide puede ayudarte a encontrar el café de nuestra colección que más se acerque a los sabores que disfrutas.